Обычно воду рассматривают, как соединение водорода и кислорода (Н2О), т. е. 2 г водорода соединяется с 16 г кислорода. Вода, встречающая в природе, не отвечает этим требованиям, она является смесью 18 различных веществ. Вода — это удивительное вещество — разделяется в зависимости от распределения среди других веществ на пять различных групп:
1) конституционная вода — ее молекулы входят в анион или в катион некоторых комплексов кобальта, железа, платины. Выделение такой воды под действием нагревания обычно вызывает разрушение кристаллической структуры металла;
2) кристаллизационная вода — соответствует определенному числу молекул Н2О, входящих в состав некоторых веществ; она может выделяться при нагревании, но вновь присоединяться к безводному веществу, если его снова приблизить к воде; при этом образуются подлинные гидраты, кристаллическая структура которых отличается от кристаллической структуры безводного вещества;
3) пропитывающаяся вода — находится в цеолитах, опалах, глинах;
4) смачивающая вода, называемая иногда и адсорбционной водой, — встречается на поверхности стекла, кварца, ртути, в полостях железа;
5) физиологически связанная вода — находится в тканях живых существ и очень отличается от кристаллизационной воды. Таким образом, вода является одним из достаточно сложных веществ, как по физическим, так и по химическим показателям.
Источник: watermarket.ru